Perisaijurnalis.com, Polman – Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Sidokkes) Polres Polewali Mandar (Polman) melaksanakan pemeriksaan food security terhadap makanan program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang dikelola SPPG Yayasan Kemala Bhayangkari Polres Polman, Kamis (13/8/2026).
Kegiatan tersebut dilaksanakan di SPPG Yayasan Kemala Bhayangkari Polres Polman, Jalan H. Abdullah Umar, Desa Sumberjo, Kecamatan Wonomulyo, Kabupaten Polewali Mandar, Provinsi Sulawesi Selatan.
Dalam pemeriksaan tersebut, personel Sidokkes didampingi Kanit Provos Sek Wonomulyo melakukan pengecekan terhadap menu makanan yang akan disalurkan kepada penerima manfaat program MBG.
Menu yang diperiksa meliputi nasi putih, telur rebus, kacang goreng, bakwan, dan jeruk.
Pemeriksaan dilakukan melalui uji kimiawi food security menggunakan reagen untuk mendeteksi kandungan arsenik, sianida, nitrit, dan formalin. Hasil pemeriksaan menunjukkan seluruh sampel dinyatakan negatif dari zat-zat tersebut.
Selain pemeriksaan kimiawi, petugas juga melakukan tes organoleptik dengan mengamati bentuk, warna, dan bau makanan. Hasilnya, seluruh aspek tersebut dinyatakan sesuai.
Kasidokkes Polres Polman Suttariani, S.Kep., mengatakan pemeriksaan dilakukan sebagai langkah untuk memastikan makanan yang disalurkan kepada masyarakat memenuhi aspek keamanan dan kelayakan konsumsi.
“Pemeriksaan food security ini kami lakukan untuk memastikan makanan yang akan disalurkan melalui program Makan Bergizi Gratis dalam kondisi aman dan layak dikonsumsi. Dari hasil pemeriksaan kimiawi maupun organoleptik, seluruh sampel makanan yang diperiksa menunjukkan hasil negatif dari zat berbahaya dan secara fisik juga sesuai,” ujar Suttariani.
Ia menambahkan, berdasarkan hasil pemeriksaan secara keseluruhan, makanan yang disiapkan SPPG Yayasan Kemala Bhayangkari Polres Polman dinyatakan layak untuk dikonsumsi dan disalurkan kepada penerima manfaat.
Kegiatan tersebut menjadi bagian dari upaya Sidokkes Polres Polman dalam mendukung pengawasan keamanan pangan, khususnya makanan yang disiapkan untuk program MBG, sehingga dapat diterima masyarakat dalam kondisi aman dan layak konsumsi. (DF)
